jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Para Diabéticos y Celíacos


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto. 

Valor:2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.



Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

domingo, 8 de febrero de 2009

Arauco, Breve Reseña Histórica


Arauco, pertenece a la provincia de Arauco y su voz que en mapudungo significa (agua gredosa) es un término cargado de Historia. Desde los tiempo de los incas se denominó "araucanos" a los indios "bravos y valientes" para hacer referencia, principalmente, a los mapuches, "gente de la tierra", que habitaban entre los ríos Itata y Tolten. Fundado en 1555 por Pedro de Valdivia y trasladado en 1590 a su actual ubicación, al pie del cerro Colo Colo.

Durante la época colonial, Arauco fue zona de estrecho contacto entre españoles y grupos de indígenas pacíficos originándose un proceso de mestizaje y de integración basado en el comercio.

En los albores del siglo XIX, alrededor de la última ubicación del fuerte, se produce el establecimiento de diferentes grupos humanos conformándose un villorrio dentro del cual ocurren hechos que marcan su historia. Uno de ellos, y ya consolidándose la Independencia, es la denominada Guerra a Muerte declarada entre el naciente gobierno republicano y restos del ejército realista dirigidos por Vicente Benavides que, junto a un grupo de montonero, se habían apropiado de la aldea haciendo de ella el centro de sus operaciones de pillaje en los alrededores.

Arauco según el censo de población 2002 tiene 34.873 habitantes, en el área urbana comprende 24.269 y en la rural 10.604.

http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Arauco/Museo_Historico_de_Arauco.htm

Museo Histórico de Arauco

Dirección: Esmeralda 550 Arauco.
Administración: Privada Corporación Cultural Museo Histórico de Arauco

El Museo Histórico de Arauco fue fundado por cuatro profesores el 2 de febrero de 1993 los cuales buscaron crear una institución destinada a preservar el patrimonio cultural de la comuna de Arauco. Para ello han realizado una serie de acciones entre las cuales destaca la creación de la Corporación Cultural Museo Histórico de Arauco en 1995. Con ello algunos vecinos de la comuna se han acercado a la labor del museo y han permitido realizar actividades fundamentalmente para su mantención en el tiempo. Fundación 2 de febrero de 1993.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Arauco/Museo_Historico_de_Arauco.htm

Teatro Municipal


Edificio teatro de arquitectura moderna con elementos historicistas en la fachada que alude a la arquitectura neocolonial.

Año Construcción: 1942

Dirección: C. Condell 696, Arauco.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Arauco/Teatro_Municipal_de_Arauco.htm

Restos de la Antigua Iglesia de Arauco

La torre de la destruida iglesia de Arauco, constituye un hito por su presencia en el paisaje urbano. Por su factura de hormigón armado estucado y su estilo neoclásico constituye un monumento significativo de la ciudad. Debido al carácter provisorio que tiene la nueva iglesia metálica de Arauco, resulta factible reciclar los vestigios de este edificio, formado por torre y columnas, en una nueva catedral para la ciudad.

Año Construcción: 1912

Dirección: Caupolicán 360 esquina Esmeralda, Arauco.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Arauco/Restos_de_la_Antigua_Iglesia_de_Arauco.htm